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Japan Agricultural Corporative Shimizu

清水抹茶/Shimizu-Matcha

清水抹茶/Shimizu-Matcha

Shimizu-Matcha

€136,00 EUR
€136,00 EUR
Promotion Épuisé
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Un matcha polyvalent, facile à utiliser aussi bien en boisson, en cuisine qu’en latte.

Il présente l’arôme caractéristique du matcha, obtenu grâce à la culture sous ombrage,

et une saveur équilibrée entre douceur, astringence et légère amertume.

  • Style de thé
  • Catégories de thé
  • Préparation et dégustation
  • スタイル：Blend
  • カテゴリー：抹茶/Matcha
  • 飲み方：85 °C – 2 g – 60 ml – 15 secondes (fouetter)
  • Mois de récolte
  • Deuxième infusion
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Paroles de producteurs

Voices from the Tea Growers

Shimizu est une région qui produit du thé vert selon la méthode traditionnelle héritée de génération en génération, appelée light steaming.
Son histoire remonte jusqu’à l’époque de Kamakura (1185–1333).
Ce thé est cultivé dans une magnifique région montagneuse où les plantations sont naturellement enveloppées d’air pur et de brume, ce qui lui confère une saveur remarquable.
Il se distingue par sa forme fine et effilée, semblable à des aiguilles, ainsi que par sa teinte dorée cristalline.

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