清水農業協同組合は、創業50年の農業生産者団体です。静岡市の清水区にあります。沿岸部から山岳地帯まで広がる肥沃な土地では、緑茶、柑橘類、イチゴ、枝豆など、さまざまな農業が行われています。

静岡茶の流通の中心である静岡茶市場と茶町通りの近くに位置し、より良いお茶を厳選して仕入れております。のお茶において熟練の茶師が仕上げ加工を行っております。後火製法により茶葉を大きさや重さごとに分けた後にそれぞれに合った最適な火入れをして、そのお茶の良さを最大限に引き出しております。

「和田長氏焼酎」という会社は、創業以来、炭茶の乾燥という先祖の技法を持つ日本と世界で唯一です。この技術を永続させ、将来の世代に伝えることは、私たちが追求したい課題です。自然な熱は茶葉から水分をゆっくりと取り除き、その後、すべての香りと風味を引き出します。お茶のマイルドな香りは、炭の火の強さとは対照的です。

原科製茶では、足久保、美和、大川、清沢、賎機などの静岡市の山間地域（オクシズ）で栽培された本山茶をメインに取り扱っております。

山間部なので日照時間が短く、葉肉の薄い茶葉の特質を最大限に活かすべく、浅蒸し製法に加え、当社が自信を持っている火入れの技術を組み合わせた特別なお茶をぜひお楽しみください。