WADA CHOUJI SHOUTEN Co.,Ltd.
炭火茶/Sumibicha
炭火茶/Sumibicha
Sumibicha
Un sencha grillé au feu de charbon, selon une méthode traditionnelle japonaise.
Il révèle le parfum naturel et doux du sencha authentique.
En bouche, l’astringence fraîche du cultivar Yabukita s’équilibre avec la douceur pure de Tsuyuhikari, offrant une saveur typique du sencha japonais.
- Style de thé
- Catégories de thé
- Préparation et dégustation
- スタイル:Blend
- カテゴリー:煎茶/Sencha
- 飲み方:80 °C – 6 g – 150 ml – 60 secondes (idéal avec des wagashi ou autres douceurs, l’astringence du thé au feu de charbon mettant en valeur leur douceur)
- Mois de récolte
- Deuxième infusion
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Paroles de producteurs
Voices from the Tea Growers
Depuis notre fondation en 1950, nous avons avancé pendant près de soixante-dix ans sur cette terre, aux côtés des producteurs, des coopératives agricoles, des courtiers, des marchés du thé de Shizuoka, ainsi que de nombreux habitants de la région.
Qu’il s’agisse d’événements marquants comme les premières ventes ou du travail quotidien, nous ressentons profondément la valeur et la chaleur des moments partagés avec tant de personnes.
En suivant l’exemple de mon grand-père, Wada Chōji, puis celui de mon père, j’ai à mon tour hérité de cet esprit et de ces valeurs, transmises à travers le thé de Shizuoka.
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